'Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Granada, descubre en un estudio en ratas que el consumo de este tipo de grasa provoca una serie de alteraciones en el hígado que pueden desencadenar en esteatohepatitis no alcohólica.
De las tres grasas de la dieta estudiadas (aceite de oliva virgen, aceite de girasol y aceite de pescado), la que mejor preservó el hígado a lo largo de la vida fue el aceite de oliva virgen. [..]'
Mas detalles: https://canal.ugr.es/noticia/consumo-ac ... ta-higado/
Articulo de investigacion publicado, el 22 de enero 2018, por la Universidad de Granada
Demuestran que el consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado afecta negativamente al hígado
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